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Cuiabá, 06 de Fevereiro de 2025.

Gastronomia Quarta-feira, 24 de Julho de 2024, 06:44 - A | A

Quarta-feira, 24 de Julho de 2024, 06h:44 - A | A

Arraiá

Ainda em clima de 'arraiá', redes de food service trabalham sabores temáticos de milho

Estrela da festa de São João, cereal inspira receitas de doces e bebidas

Divulgação

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Segunda maior produção agrícola do país, contabilizando cerca de R$ 345 bilhões anualmente para o PIB brasileiro segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o milho vai muito além de uma commodity para vendas no mercado internacional. No país, especialmente na cultura interiorana, o cereal é extremamente versátil e muito usado na alimentação, desde a espiga cozida, salada, curau, suflê, pipoca ou até em doces como bolo, pamonha e pudim. 

Durante a festa de São João, um dos mais tradicionais eventos da cultura popular brasileira, o milho inspira também o mercado de food service, com receitas autorais temáticas para a data. Confira: 

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onde encontrar a Bubble Mix

SUL | Paraná: Campo Largo, Campo Mourão, Cianorte, Curitiba, Foz do Iguaçu, Francisco Beltrão, Guarapuava, Londrina, Maringá, Pato Branco, Ponta Grossa, São José dos Pinhais e Umuarama. Santa Catarina: Caçador, Itajaí, Jaraguá do Sul e Joinville. Rio Grande do Sul: Porto Alegre. SUDESTE | São Paulo: Botucatu, Catanduva, Guaratinguetá, Piracicaba, São Caetano do Sul, São José dos Campos, Sorocaba, Rio Claro, Mogi das Cruzes e Ubatuba. Espírito Santo: Colatina, Guarapari e Vila Velha. Rio de Janeiro: Rio de Janeiro e Niterói. Minas Gerais: Araxá, Belo Horizonte, Itabira, Patos de Minas, Poços de Caldas, Pouso Alegre e Uberaba. CENTRO-OESTE | Mato Grosso: Rondonópolis e Sinop. Goiás: Mineiros e Aparecida de Goiânia. DF: Brasília. NORTE | Pará: Canaã dos Carajás, Conceição do Araguaia, Marabá e Parauapebas. Roraima: Boa Vista. Tocantins: Palmas NORDESTE | Rio Grande do Norte: Natal e Mossoró. Maranhão: Imperatriz e São Luís. Pernambuco: Ipojuca - Porto de Galinhas. Piauí: Teresina. 

Onde encontrar a Cuor di Crema

Moema: Av. Lavandisca, 717 B, Moema, São Paulo | Shopping Vila Olímpia: Rua Olimpíadas, 360, Vila Olímpia, São Paulo | Shopping Jardim Pamplona: Rua Pamplona, 1704, São Paulo | Tietê Plaza Shopping: Av. Raimundo Pereira de Magalhães, 1465, Jardim Íris, São Paulo | Open Mall Nações Unidas: Av. das Nações Unidas, 17007, Várzea de Baixo, São Paulo | Park Shopping: Alameda Terracota, 545, Cerâmica, São Caetano do Sul | Aeroporto Internacional de Guarulhos: Rod. Hélio Smidt, S/Nº - Terminal 1 | Shopping Pirata’s: Estrada das Marinas, 91, Praia do Jardim, Angra dos Reis (RJ) | Terrazo Shopping: Cruzamento da CE-040 e Rod. 4º Anel Viário, Eusébio (CE) | Shopping Rio Poty: Avenida Marechal Castelo Branco, 911, Porenquanto, Teresina (PI)




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