Colorido, divertido e incrivelmente versátil: o bubble tea, chá com bolhas típico de Taiwan, ganhou o coração de consumidores ao redor do mundo. Popular principalmente entre os jovens, a bebida ganhou até um emoji nas redes sociais e uma data para chamar de sua no calendário gastronômico: 29 de janeiro, Dia do Bubble Tea.
Confira abaixo a história e algumas curiosidades sobre a bebida:
Original de Taiwan nos anos 1980, o bubble tea rapidamente se expandiu para mercados internacionais, conquistando um público fiel com suas combinações de chás, leite, frutas e as icônicas "bolinhas" de tapioca. Sua capacidade de se adaptar a gostos locais fez com que o bubble tea se tornasse uma bebida inclusiva, agradando desde os amantes de sabores tradicionais até os mais aventureiros.
- Chá como base: tradicionalmente, chá preto ou verde é usado como base, mas há versões modernas que incluem café ou até mesmo matcha.
- Patrimônio cultural: em Taiwan, o bubble tea é considerado um símbolo cultural, com competições anuais para eleger as melhores lojas e receitas.
- Popularidade no Ocidente: nos EUA e na Europa, a bebida ganhou força após influenciadores e celebridades compartilharem nas redes sociais.
Para celebrar a data, a Bubble Mix, rede pioneira de bubble tea no Brasil, selecionou os destaques de seu cardápio nas categorias Tradicionais, Fresh Tea, Yakult e Criações.