Jornal Rosa Choque
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Cuiabá - MT, 22-11-2019 às 21:24

Croquete de frango divino!

Chame as amigas: tradicional prato de boteco rende porções para 12 pessoas

Croquete de frango | Creditos: Divino Fogão

Croquete de frango

Ingredientes:

½ kg de Peito de frango desfiado
½ Limão
Sal, pimenta, orégano e salsa a gosto
½ cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
1 tablete de caldo de galinha
3 unidades de tomate sem pele e sem semente 
2 xícaras de água 
1 xícara de farinha de trigo
50g de queijo ralado
Ovos e farinha de rosca para empanar

 

Modo de preparado:

Frite muito bem o peito de frango moído com a cebola e o alho no azeite.
Coloque o suco de limão, o caldo de galinha, o molho de tomate, a pimenta, o orégano e a água. Deixe apurar sem secar.
Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem parar até que solte do fundo da panela. Desligue, acrescente o queijo ralado e a salsinha.
Misture bem. Modele os croquetes, passe em ovos batidos em farinha de rosca e frite em óleo quente. Sirva

 

Tempo de Preparo: 40 minutos / Rendimento: 12 pessoas

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