Jornal Rosa Choque
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Cuiabá - MT, 22-11-2019 às 22:18

Divino: faça um camarão com abóbora

No estilo #onepotmeal, aprenda a fazer um prato requintado e super fácil

Simplesmente: maravilhoso! | Creditos: Rochedo

Ingredientes

·         500g de camarão (usamos o rosa médio)

·         1/4 de xícara (chá) de suco de gengibre (ralado e espremido)

·         2 col sopa de azeite

·         1 cebola pequena picada

·         2 dentes de alho picados

·         1 xícara (chá) de vinho branco seco

·         1 pimenta dedo de moça (sem sementes, picada)

·         300g de abóbora cabotian

·         400ml de leite de coco

·         Coentro a gosto

·         Sal e pimenta do reino

 

Modo de preparo

1. Tempere o camarão com sal e pimenta do reino.

2. Aqueça a frigideira, quando o thermospot mudar de cor está pronta para usar, e doure os camarões. Reserve.

3. Na mesma frigideira coloque o azeite e refogue a cebola e alho.

4. Junte a abóbora e refogue.

5. Acrescente a pimenta dedo de moça.

4. Junte o vinho branco e raspe o fundo da panela para desgrudar a crosta que se formou (isso ajuda a dar sabor).

5. Coloque o suco de gengibre, o leite de coco e um pouco de sal.

6. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a frigideira tampada, até a abóbora ficar bem macia.

7. Amasse a abóbora com a colher e deixe o molho encorpar.

8. Volte o camarão para a panela, tampe e deixe 1 minuto para aquecer.

9. Finalize com o coentro picado.

 

Rendimento: 2 pessoas

Tempo de preparo: 1 hora

Nível de dificuldade: Fácil

Equipamento utilizado: Frigideira Funda Vitalle Xtreme Resist da Rochedo

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