Jornal Rosa Choque
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Cuiabá - MT, 15-09-2019 às 09:25

Creme de palmito para combater o frio

O friozinho chegou e trouxe com ele as escolhas por sopas e cremes nos cardápios

Creme de Palmito de Açaí Saccial | Creditos: Divulgação

O friozinho chegou e trouxe com ele as escolhas por sopas e cremes nos cardápios. Sendo assim, a Sacciali apresenta uma deliciosa e prática receita de Creme de Palmito Açaí, perfeita para esquentar as noites de frio deste inverno. Além de gostosa, é uma refeição nutritiva, uma vez que o palmito é um alimento rico em sódio e potássio, além de oferecer zinco a quem o ingere, ajudando no sistema imune, principalmente tratando-se de inflamações, a acelerar o processo de cicatrização, auxiliar no metabolismo das proteínas, nutriente fundamental para os músculos.

 

Creme de Palmito de Açaí 

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola em tiras
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 vidro grande de Palmito de Açaí Sacciali
  • 1 litro de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar

 

Modo de preparo:

  • Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho e a cebola;
  • Junte os Palmitos de Açaí Sacciali fatiados (reserve dois palmitos fatiados) e cozinhe por alguns minutos;
  • Acrescente um pouco de leite e sal e cozinhe por cerca de 5 minutos;
  • Bata a mistura no liquidificador;
  • Coloque o amido de milho, volte o creme para a panela e acrescente o restante do leite;
  • Cozinhe por volta de 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar;
  • Coloque os palmitos reservados, mexa e desligue.
  • Acrescente o creme de leite e misture
  • Polvilhe queijo ralado e sirva à vontade.
  • Dica: decore com salsinha e sirva acompanhado de torradas, pães ou bolachas salgadas.

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