Jornal Rosa Choque
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Cuiabá - MT, 12-12-2018 às 20:46

Natal: aprenda uma cuca alemã de banana com chocolate

| Creditos: Divino Fogão

Cuca alemã de banana com chocolate

Ingredientes:

Massa: 

100g de margarina 

100g de açúcar 

3 ovos 

300ml de leite morno 

40g de  fermento biológico para pão

500g de farinha de trigo 

Raspas de limão a gosto

 

Creme:

1 lata de leite condensado 

300ml de leite integral 

4 gemas 

2 colheres de sopa de amido de milho 

200g de creme de leite 

 

Farofa:

100g de margarina 

100g de açúcar 

200g de farinha de trigo 

Raspas de limão a gosto

Açúcar e canela para polvilhar  

10 bananas médias em tiras

1 limão (suco)

200g de gotas de chocolate meio amargo             

 

Modo de preparo:

Creme: Misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo até engrossar. Tire do fogo e depois de esfriar misture o creme de leite. Reserve.

Farofa: Misture a margarina, o açúcar, a farinha de trigo e as raspas de limão até virar uma farofa e reserve.

Massa: Misture a margarina, o açúcar, o leite, os ovos, o fermento, as raspas de limão e a farinha. Deixe a massa crescendo por uns 30 minutos. Unte uma forma e despeje a massa. Coloque para crescer por mais 30 minutos.

Depois disso é hora de começar a colocar o recheio. Espalhe o creme sobre a massa. Por cima, coloque as bananas cortadas em tiras e molhadas com o suco do limão (evite que elas escureçam). Polvilhe então com o açúcar e a canela misturados. Por cima, jogue as gotas de chocolate. Por último vai a farofa. Leve para assar a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.

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