Jornal Rosa Choque
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Cuiabá - MT, 24-10-2018 às 01:07

Três receitas de doces para deixar o dia mais doce

Doce de banana, leite cremoso e doce de abóbora são as sugestões para deixar o seu final de semana mais saboroso

Experimente servir o doce de banana com queijo branco. | Creditos: Divulgação


A arte de preparar doces e compotas é, muitas vezes, passada de geração em geração. Um bom doce caseiro tem o poder de fazer qualquer ocasião ainda mais especial. São delícias que podem finalizar um saboroso almoço em família ou que podem se transformar em uma deliciosa maneira de presentear e surpreender alguém especial.

 

Para te convidar a fazer do mundo um lugar mais doce, a Cozinha Experimental União preparou três sugestões fáceis e deliciosas de fazer. Confiar abaixo.

Doce de Banana 

Ingredientes:

10 bananas-nanicas maduras cortadas em rodelas (1 kg)

2 colheres (sopa) de suco de limão (30 ml)

3 xícaras (chá) de açúcar UNIÃO Cristalçúcar (570 g)

3 xícaras (chá) de água (300 ml)

1 pedaço pequeno de canela em pau

 

Modo de preparo:

1 - Em uma tigela, coloque a banana-nanica e misture o suco de limão. Reserve.

2 - Em uma panela, em fogo médio adicione o açúcar UNIÃO Cristalçúcar com 1 xícara (chá) de água e cozinhe até obter uma calda de caramelo claro.

3 - Junte a banana reservada, o restante da água e a canela em pau.

4 - Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, por 50 minutos ou até que a banana adquira um tom avermelhado escuro e os pedaços se dissolvam e o doce fique cremoso.

5 - Desligue o fogo, retire a canela em pau e sirva frio ou gelado.

Dica: Experimente servir o doce de banana com queijo branco.

 

 

Doce de Leite Cremoso 

Ingredientes:

1 litro de leite

1 xícara (chá) de açúcar UNIÃO Cristalçúcar (190 g)

½ colher (café) de bicarbonato de sódio (2 g)

 

Modo de preparo:

1 - Em uma panela grande e alta, em fogo médio/baixo adicione o leite, o açúcar UNIÃO Cristalçúcar e o bicarbonato e cozinhe mexendo aos poucos e tomando cuidado para não ferver e vazar da panela, por aproximadamente 1 hora ou até obter a cor de caramelo claro.

2 - Retire da panela, coloque em um pote bem fechado e sirva frio.

 

Dica: Para ajudar que o leite não transborde durante o cozimento do doce de leite, você pode colocar um pires de cabeça para baixo dentro da panela.

É importante utilizar no preparar o leite integral ou com um maior teor de gordura como o leite fresco, para obter um doce de leite mais cremoso e saboroso. 

A adição do bicarbonato ajuda a não deixar a proteína do leite coagular e ajudar na textura cremosa do doce. 

 

 

Doce de Abóbora 

Ingredientes:

500g de abóbora pescoço cortada em cubos

1 xícara (chá) de água (200ml)

4 colheres (sopa) de coco seco ralado

1 e ½ xícara (chá) de açúcar UNIÃO Cristalçúcar (285 g)

6 cravos-da-índia

1 pedaço de canela em pau

 

Modo de preparo:

1 - Em uma panela, adicione a abóbora, a água, o coco, o açúcar UNIÃO Cristalçúcar, o cravo e a canela e cozinhe em fogo baixo, por 40 a 45 minutos ou até a abóbora se desmanchar e o doce apurar.

2 - Sirva quente ou frio.

 

Dica: Experimente substituir o coco seco por coco fresco ralado.

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