Jornal Rosa Choque
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Cuiabá - MT, 10-12-2018 às 14:52

Abobrinha recheada com arroz cateto

A dica para deixar a receita ainda mais saborosa é polvilhar queijo parmesão ralado antes de levar ao forno

| Creditos: Divulgação

Abobrinha recheada com arroz cateto 

Ingredientes:

2 abobrinhas grandes cozidas

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola pequena picada

meia xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas

1 xícara (chá) de Arroz Cateto Integral CAMIL cozido

meia cenoura pequena ralada grossa

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

 

Modo de preparo:

1 - Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2 - Corte as abobrinhas no sentido do comprimento e retire a polpa. Reserve.

3 - Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, coloque a cebola e frite até dourar levemente. Junte o alho-poró e refogue até murchar.

4 - Retire do fogo e acrescente o Arroz Cateto Integral CAMIL cozido, a cenoura e o cheiro-verde, e misture delicadamente.

5 - Recheie cada metade das abobrinhas com essa mistura e coloque em uma assadeira média (33 x 23 cm).

6 - Asse em forno preaquecido por 10 minutos ou até gratinar levemente. Sirva a seguir.

 

Dica: Experimente polvilhar queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.

 

Rendimento: 4 porções

Tempo de forno: 10 minutos

Tempo de preparo: 25 minutos

Tempo total: 35 minutos

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